ずっと気になっていて、今回ようやく購入&到着した
またまたいつもの高城剛さんオススメの、
カビ無しコーヒー！
【BULLETPROOF：ブレットプルーフ】のコーヒー（粉）
【正規販売品】Bulletproofオリジナルコーヒー粉-12オンス(340グラム) COFFEE Ground
こちらは、2015年に書かれた書籍
『シリコンバレー式自分を変える最強の食事（THE BULLETPROOF DIET）』の著者である、
デイヴ・アスプリー氏の率いる【BULLETPROOF】の商品だ。
BULLETPROOFとは、完全無欠の意味だそう。
高城剛さんによると、
世の中に出回っているコーヒー豆の99.9%はカビ毒が含まれてしまっているとのこと。
そんな中、こちらのコーヒーは品質管理を徹底し、カビが発生しないよう細心の注意が払われている。
（ただし、個人的に思うのは、直接メーカーから購入できない私のような場合、小売店での保存状態が結局は気になってしまうが、豆の製造の時点でカビがないだけ随分良いと思ってのことだ。）
新刊の『LIFE PACKING 2020』にも
【BULLETPROOF：ブレットプルーフ】のコーヒーが紹介されています。（P.116-117)
コーヒーはちょくちょく飲んでいますが、
カビの事なんか、意識したことなかった。。。。
カビが体内に入って、もちろん良いことがないのはなんとなくわかりますが、、、
その詳細は、高城剛さん著書の『333 ULTRA DETOX（ウルトラデトックス）』 をぜひ読んでみてください。
高温多湿の日本に住んでいる限り、カビ毒について回避することは困難であり、
かつ必須の事項と言えるでしょう。
カビの中でも有害な物質を排出するカビが問題。
それがカビ毒（マイコトキシン）
特定のカビが吐き出す毒は、がんや自閉症、パーキンソン病などの難病や、肝臓、腎臓、免疫系の不調を引き起こし、不眠や頻尿の原因になることもあるのです。
（333 ウルトラデトックス より）
そんなこんなで（！？）
どうせなら、美味しいコーヒーを自宅で楽しんでみようと思い、購入しました。
海外からの輸入品になるので、送料がどうしてもかかってしまいますが、
とりあえず、お試し気分で購入。
ロースト具合まで選ぶサイトを見つけられなかったので
今回は、ミディアムローストになっていましたが、
『LIFE PACKING 2020』では、
“FRENCH KICK DARK ROAST” みたいですね。
（画像↑LIFE PACKING 2020 より）
で、うちに届いたのがこちら↓
“THE ORIGINAL MEDIUM ROAST” となっています。
香りは、なんかちょっと鉛筆の芯、、、みたいな香りがしましたが、、、笑
わざわざ届いたこともあってか、美味しくいただきました。
注ぎ方とかも重要になってくるだろうし、
粉やお湯の分量なんかも、気になるところですが、、、
私は今までは、パックのドリップコーヒーで飲んでいたので
粉を自分でフィルターに入れて
お湯を注いでみるのも、オツなもんだな〜
なんて楽しみました。
近々、バターコーヒーにもちょっとチャレンジしてみたいと思っています。
（ちなみに、我が家にカリタのプラスチック製のドリッパーがあったので、それを使いましたが、どうせなら陶器製の方がかっこいいよな〜と思いつつ。。）
↓我が家にあったのは、これ。
カリタ Kalita コーヒー ドリッパー プラスチック製 1~2人用 101-D 04001
↓こっちの方が素敵だな〜と、思う。。
（左） カリタ Kalita コーヒー ドリッパー 陶器製 102-ロト(2~4人用) ブラウン 02003
（右） メリタ Melitta コーヒー ドリッパー 陶器製 日本製 計量スプーン付き 2~4杯用 ターコイズブルー SF-P-L1×2
