糖質制限を始める前は
グルテンフリーだけをしていたので
その時、米粉と玄米粉を購入していたのだが、
その分がまだ残っている。
（米が糖質に当たるので、あまり食べなくなってしまった）
小麦粉の代わりに
それらを使って
お好み焼きと、パンができないかなーと思ったからだ。
ちなみに、
お好み焼きは普通にできたが
パンがまったく出来なかった。。。
一応、パンメーカーが自宅にあったので
それを使って数回試したが
カチンコチンで、食べられたものではなかった。。。
（ちゃんと米粉のスイッチがあるけど上手くできず、、）
ネットでレシピを調べたり、
米粉を買ったら、パンのレシピがあったので
それを元に作ってみたが
一度もうまくいかなかった。。。泣
そうしているうちに、
糖質制限を始めて
全然使わなくなった
米粉と玄米粉。
いつまでもあっても仕方がないし、
捨てるのも勿体無いので
久しぶりに
今日のお昼は
グルテンフリーのお好み焼きに。
分量的に大きめな一枚になったので
普通なら全然食べられる量だけど
糖質がしっかりあるので
その分あえて少し残して、
残りはまた夕食に。
以前の私なら、
ガッツリ食べて
ガックリ眠くなっていたことだろう。
このあと午後から仕事もあるので
食事の量を調整してみた。
今までは、犬のように
作った物（出された物）は、
全て平らげる私だった。
さらに、
タンパク質が少ないな〜と、感じ、
納豆をプラスで食べる。
糖質制限を始めてから
自分で分量をコントロールするということを
やっと覚えてきた。
その点は、少し成長できているかも〜
と、自制ができ始めていることに
嬉しく思ったりなんかして。
このまま、自分の体を感じながら、
日々調整していきたい。